Самое вредное масло - жареное

5 мая этого года многие европейские средства массовой информации сообщили о немаловажном открытии американских учёных из университета города Миннесоты. Речь идёт о биологических ядах, которые образуются при приготовлении пищи в результате жарения на растительных маслах. То, о чём предупреждала Е.И.Рерих свою сотрудницу Екатерингу Инге в 1950 году, обнаружили сегодня, спустя 55 лет, американские учёные. Наша редакция полностью переводит на русский язык пресс-релиз университета Миннесоты, озаглавленного как "Ядовитые компоненты в растительных маслах, нагретых до температуры жарки"*:

"Профессор университета Миннесоты Сари Ксалани [Saari Csallany], занимающейся вопросами пищевой биохимии, и аспирантка Кристина Сеппейн [Christine Seppanen] открыли, что растительные масла, нагретые до температуры жарки (365 F = 185 С°), в течении менее чем получаса обнаруживают очень ядовитые компоненты, а именно HNE (4-hydroxy-trans-2-nonenal). Сами по себе растительные масла типа соевого, подсолнечного или маисового, содержат полезную для здоровья, особенно для сердца, линолевую кислоту. Но при жарке этих масел в них образуется высокая концентрация токсинов HNE. Кроме того, как обнаружили проф. Ксалани и её коллеги, в жаренном соевом масле образуются дополнительно ещё три ядовитых HNE-компонента (известных как HHE, HOE и HDE). Эти учёные представили свою работу 4 мая 2005 года на 96-ой ежегодной конференции американского Нефтяного Общества Химиков в Центре Согласия в городе Солт-Лейк-Сити.

"HNE известен как очень ядовитый состав, который легко поглощается продуктами питания, - сказала Ксалани. - Данный ядовитый состав реагирует с белками, нуклеиновыми кислотами - ДНК и РНК - и другими биомолекулами. HNE формируется при окислении линолевой кислоты. Токсины HNE могут вызвать такие заболевания как атеросклероз, падучая, болезни Паркинсона, Алгеймера, Хантингтона, а также заболевания печени".

Ксалани подчёркивает, что количество ядов HNE увеличивается с каждым повторным нагреванием растительного масла. В будущих исследованиях Ксалани и её коллеги планируют определить минимальную критическую точку, при которой начинается образование ядов HNE и его производных. Данная работа финансировалась университетом Миннесоты"

Какие выводы следует сделать тем людям, кто впервые узнаёт о том факте, что самое вредное масло - это жаренное? Прежде всего, нужно вспомнить, какие продукты приготовляются путём жарения на растительных маслах. Сразу приходят на ум русские "драники" и "хворост", американские картофель-фри и чипсы. Ясно что противники фаст-фуд (амер. - fast feed, - быстрое питание) не зря ломали копья в борьбе со всемирными забегаловками типа Магдональдса, где пища приготовляется на растительных маслах, которые находятся при температуре жарения весь рабочий день (!), и кроме того, используются не раз и не один день. Можно только с большим трудом представить, сколько HNE-ядов поглощают посетители этих пищевых точек.

Но от HNE-ядов не застрахованы не только любители общественного питания, но и в домашних условиях многие применяют жарку на растительных маслах. Украинец не съест вареники без жареного лука, русский не сварит борщ без поджаренной приправки, а немец не выпьет пива без поджаренной сосиски. Можно перечислять все народности и много блюд, где требуется жарка на растительных маслах… и все они будут содержать HNE-яды, которые могут вызвать страшные заболевания. Вывод прост - здоровый образ жизни диктует отказ от жаренных продуктов. Это касается каждого человека. Если же речь идёт о творческой работе, или о целенаправленном духовном развитии, каким является изучение Учения Живой Этики, то здесь необходимо отказаться не только от жаренного, но и от жирной пищи вообще.

Как пишет Е.И.Рерих, жиры делают нервные каналы скользкими для посылаемых лучей. Изучающие Агни Йогу знают, что высшие миры расположены выше корки Земли, на которой мы существуем. Можно сказать, что средние и высшие слои Тонкого Мира, а также Мир Огненный, пространственно находятся в области нашей атмосферы, начиная с уровня нескольких десятком километров. Точных данных, конечно же нет, но в Агни Йоге сказано, что высшие миры очень близко расположены к нам, к воплощённым людям.

Как известно, в высших слоях Тонкого Мира, не говоря уже о Мире Огненном, живут и трудятся наиболее творческие силы нашей трёхплановой системы под названием Земля. Также Агни Йога учит, что творческие мысли и идеи есть не что иное, как продукт творчества высших миров. Есть два пути принесения этих идей на наш уровень, т.е. в мир земной. Первый - это воплощение на нашем плане самого носителя идеи, который в течении своей жизни развёртывает свою идею в земные слова и дела. Второй - это мысленная передача идеи из Тонкого Мира в мир плотный. У каждого пути есть свои особенности, недостатки и преимущества, о которых здесь не место говорить. Нас же интересует одна особенность второго пути - телекинез из Тонкого Мира в наш, в плотный. Эта особенность заключается в необходимости подходящего земного приёмника.

Если человек подходит по своему характеру и склонностям к принятию мыслей из Тонкого Мира, то он становится творческим человеком. Чем выше морально-духовный уровень такого человека, тем тоньше организация его астрального тела. Значит он сможет принять и выразить мысли и идеи наиболее высших слоёв Тонкого Мира, а может быть, даже и Мира Огненного. В итоге земляне получат нового мыслителя, или нового поэта, или нового художника, физика, химика, музыканта и т.д. - нет границ и рамок для высшего творчества!

"Излишне говорить о смысле устремления к Высшему Миру поэтам, музыкантам, художникам, ваятелям, певцам, ибо их выражение красоты основано на вдохновении. Кто же может обозначить грань между вдохновением и Иеровдохновением? Неразличима такая грань между вдохновениями. Каждое вдохновение содержит некоторую частицу Иеровдохновения…" (Аум, 300). "Также и строители должны обогащаться вдохновением из сокровищницы Мирового Познания…" (Аум, 299). "Прочие области труда человеческого также не могут отрешиться от Начала Высшего. Труд земледельца не будет расширяться, если он будет рабом поденным. Каждая работа имеет творческую область…" (Аум, 301).

Теперь представим себе, что будет если некий начинающий творческий человек, с которым (не заметно для него) начались контакты из Тонкого Мира, станет употреблять жирную пищу, и более того, продукты питания, приготовленные на жаренном масле? Все мысленные посылки, все посылаемые лучи будут просто скользить по нервным каналам, не абсорбируясь нервными волокнами, т.е. посылаемая мысль просто не достигнет земного разума такого любителя жаренной и жирной пищи. А HNE-яды настолько убьют жизненные силы, что вся психическая энергия такого человека будет направлена им на восстановление собственного здоровья, вместо того чтобы употредить эту ценную огненную психическую энергию на творческий процесс. Поэтому делайте выводы, дорогие творческие работники. Муза не будет петь на ухо, заплывшее жиром. На Пегаса не вскочить тому, кто наполнен HNE-ядами.

Прочитаем ещё раз совет Е.И.Рерих: "Избыток масла ожиряет нервные каналы, и многие посылаемые лучи скользят по поверхности без пользы. Самое вредное масло жареное, сливочное допускается в ограниченном количестве. Лучшая пища - все молочные продукты, овощи, каши, кисели и пресный хлеб. Некоторое очищение физического организма необходимо и помогает духовному освобождению".

Последняя фраза говорит однозначно, что при изучении Живой Этики, предполагающего духовный рост (т.е. духовное освобождение от примата материальных ценностей), абсолютно необходимо отказаться от жирной пищи. Жирная пища не только ожирняет нервные каналы, но и откладывается в подкожном слое. "Испарения жира привлекают неприятных сущностей" - говорится в 94 параграфе книги "Братство". Теперь представим себе, какую ауру имеет толстый человек, каких сущностей привлекает такой толстяк, какие мысли будут внушаться этими "неприятными сущностями" своему носителю. О каком-то духовном прозрении или продвижении в случае жирных людей говорить не приходится. Кроме того, такой толстяк будет непроницаем для тонких излучений из высших миров: "Жировые кожные отложения могут сильно препятствовать тонким воздействиям; потому в древности старались уничтожать жировые отложения". (Сердце, 539).

Для человека, изучающего Живую Этику, абсолютно необходимо следить за жировым составом потребляемых продуктов. От животных жиров необходимо отказаться вообще, а растительные и сливочные масла принимать в ограниченном количестве. Даже "хлеб лучше пресный без жиров, - советуется в 148 параграфе книги "Община". - Достаточно жировых веществ в коровьем и растительном масле".

Ожирение тела предваряется "ожирением" мысли. Если любить обновления, испытания, вихри и сражения, то никогда не станешь толстым, ленивым бездельником, этаким трутнем эволюции: "Даже в самых тесных условиях можно получить обновление и укрепление. Часто растение укрепляется между камнями гораздо прочнее, нежели в жирной земле. Только тесные условия поведут корни в расщелины и подкрепят их против вихрей. Скажет дровосек - зачем угнездилось дерево на неприступном месте? Конечно, от дровосека". (Мир Огненный, часть 2, п. 319).

А.Люфт

13.05.2005

Примечания

* См. оригинал "Toxic compound in vegetable oil heated to frying temperature ".